Ашберн 30 сентября 20:57

Главная » Все новости » Эксперты рассказали, почему замороженные овощи и фрукты полезнее свежих

Архив

Эксперты рассказали, почему замороженные овощи и фрукты полезнее свежих

Оказывается, замороженные ягоды и кусочки овощей могут быть чуть ли не вдвое полезнее тех, что только что сорваны с куста или грядки. К такому выводу пришли учёные из Северной Каролины.

Эксперты утверждают, что быстрая заморозка с применением азота позволяет сохранить максимум растительных соединений и витаминов, которые после размораживания сохраняются полностью. Само собой, и герметичность упаковки очень важна. Учёные считают, что весь секрет в том, что при грамотном сборе, на самом пике зрелости, во фруктах, ягодах и овощах остаётся на 10-50% больше минералов, чем в свежих аналогах. В качестве самого показательного примера учёные приводят стручковую фасоль, которая в замороженном виде почти всегда будет более полезной, чем только что сорванная.

Фото из открытых источников

Читайте также:

 

Размещайте свой материал на сайте SMi8 и зарабатывайте

Подробности в личном кабинете

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Популярные новости

Читайте также

Авторизация
*
*
или используйте социальную сеть:
Регистрация
*
*
*
*

Нажимая «Зарегистрироваться», вы принимаете условия публичной оферты.

Генерация пароля

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: