Натуральный кофе приказал долго жить. Другими словами, его запасы на Земле вскоре закончатся. На смену настоящим кофейным зёрнам придут синтетические, молекулярные. Об этом сообщили разработчики уникального стартапа из Сиэтла под названием «Atomo». Любопытно, что молекулярный напиток ничем не будет отличаться от «оригинала» ни по вкусу и аромату, ни по воздействию на организм.
Недавние исследования зарубежных учёных привели к неутешительным для кофеманов выводам. Оказалось, что многочисленные кофейные плантации по всему миру находятся на грани вымирания. Причиной этому большое количество паразитов, смена климата и резкое снижение популяций пчёл, которые опыляли цветущие растения. Узнав о масштабной катастрофе, которая ждёт кофейную индустрию в скором времени, американские начинающие бизнесмены принялись изобретать полноценную альтернативу натуральному напитку.
Кофейные плантации оказались на грани вымирания
И у них получилось очень даже неплохо. Исследовав все свойства кофе и его состав, учёным удалось воссоздать его из экологически чистого сырья. Нюансы производства пока держатся в секрете. Известно лишь, что молекулярный кофе будет так же бодрить и радовать изысканным ароматом, а ещё – низкой ценой. Чашка такого напитка будет стоить около 40 центов. Примечательно, что в «Atomo» будут создавать только зерновой кофе. Именно его предпочитают растворимому настоящие ценители.
Фото: gurman-bel.ru, gastritlechim.ru
Читайте также:
Ученые выявили полезные свойства кофеина
Размещайте свой материал на сайте SMi8 и зарабатывайте
