Ашберн 20 ноября 19:17

Главная » Все новости » Российские ученые научились определять несъедобные добавки в мясопродуктах

Архив

Российские ученые научились определять несъедобные добавки в мясопродуктах

Подмешанные в мясные изделия непригодные в пищу добавки теперь можно будет «вычислить» с помощью нового разработанного российскими учеными теста-исследования. 

С мясного продукта снимают пробу и помещают его в пробирку. Затем эту пробирку на два часа отправляют в электрофорезную камеру. А спустя это время проводят полимеразную цепную реакцию с помощью амплификатора.

 Тестовый набор включает в себя как реакцию на мясо животных, привычно употребляемых в пищу человеком, например, на курятину, индюшатину, баранину, говядину, свинину. Также в тестовый набор входит распознание мяса кошки, собаки, крысы и даже человека. 

 Если мясо определенного животного входит в тестовый набор даже в минимальном количестве, прибор, реагирующий даже на миллионную долю микрограмма, его все равно определит, сообщают в Институте теоретической и экспериментальной биофизики РАН, ученые которого впервые провели исследование и запатентовали свое ноу-хау.

 

Читайте также:

В Новосибирске могут быть в продаже запрещённые Роспотребнадзором продукты питания

Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

4,5

    Комментарии (1)

  • Аватар пользователя

    Олег

    Если метод получит популярность, то не получиться всякую ерунду в мясные продукты подмешивать.

    0

Популярные новости

Читай также

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Нажимая «Зарегистрироваться», вы принимаете условия публичной оферты.

Генерация пароля

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: